韓式泡菜培根炒飯

  韓式泡菜培根炒飯
材料
培根，韓式辣白菜，雞蛋1個，米飯
做法
1.培根切成小片，放入不粘鍋裡小火煎至兩面金黃；
2.辣白菜切細絲備用；
3.鍋內放少許油，將飯倒入翻炒，炒散；
4.將蛋液倒入飯中，關火，用餘溫將蛋液均勻裹上飯粒；
5.分別倒入辣白菜和培根，加入少許鹽，出鍋即可。
小訣竅
1.米飯最好用隔夜飯，較硬，炒出來粒粒分明；（我是早上煮的飯，所以效果還是差了一些些，有些濕了） 2.蛋液倒入後一定要關火，用鍋內的餘溫慢慢將蛋液烘熟，均勻地裹上米飯。